BAHAN :
400 gram ikan kerapu, dipotong-potong
3 sdm kecap manis
3 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
6 buah tomat ceri, dipotong-potong
7 buah belimbing sayur
1 liter air
2 sdm minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
2 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cm jahe
3 cm kunyit
3¾ sdm garam
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat ceri dan belimbing sayur. Masak sampai layu.
2. Masukkan ikan kerapu. Aduk sebentar lalu tambahkan kecap dan air dalam beberapa tahapan. Setelah ikan matang dan bumbu meresap, angkat.
Untuk 5 porsi
PINDANG KERAPU
0 Response to "PINDANG KERAPU"
Post a Comment