PINDANG DAUN MELINJO
Bahan:
200 gr daun melinjo, ambil daunnya
200 gr daging sapi, potong tipis
750 ml santan
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
- - Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
2 bh keluwek, ambil dagingnya
3 bh kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak hingga harum, masukkan daging masak hingga berubah warna.
Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Masukkan daun melinjo, masak hingga layu dan mendidih, angkat.
Untuk 4 orang
0 Response to "PINDANG DAUN MELINJO"
Post a Comment