PEYEK REBON

BAHAN :
250 gram tepung kanji
20 gram udang rebon
160 ml air
1 lembar daun kunyit, diiris halus
- - daun pisang
- - minyak goreng
- - sedikit air untuk menempelkan udang rebon

BUMBU HALUS:
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt jintan
2 buah cabai merah
2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Aduk bumbu halus, tepung kanji, air, dan daun kunyit.
2. Ambil daun pisang lalu taruh satu sendok adonan diatasnya. Tipiskan hingga berdiameter 8 cm.
3. Oles permukaan peyek dengan sedikit air. Tata udang rebon di atasnya lalu goreng dalam minyak panas dengan daun pisangnya hingga kering dan matang.

Untuk 24 buah.

0 Response to "PEYEK REBON"

Post a Comment