BAHAN:
4 ekor ikan peda asin, cuci bersih
10 buah cabai rawit
6 buah tomat hijau, potong-potong
50 gram daun kemangi
4 lembar salam
4 tangkai serai, dimemarkan
- - daun pisang untuk membungkus
BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus.
2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 1/4 bagian daun kemangi, selembar salam, 1 tangkai serai, cabai rawit, dan beberapa iris tomat hijau. Taruh ikan di atasnya. Bungkus. Lakukan hal yang sama dengan ikan lainnya. Kukus sampai matang.
Untuk 4 porsi.
PEPES PEDA
0 Response to "PEPES PEDA"
Post a Comment