BAHAN :
300 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm
100 gram ikan asin jambal, dipotong kotak 3 cm
1/2 butir kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
1 lembar daun kunyit, diiris tipis
1 papan petai, dibelah 2 bagian
10 buah cabai rawit utuh
- - daun pisang
BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 m kunyit
1 cm jahe
CARA MEMBUAT :
1. Aduk bumbu halus, tahu, dan ikan asin.
2. Tambahkan kelapa parut, daun kunyit, dan petai. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang, sendokkan campuran tahu.
4. Tambahkan beberapa cabai rawit. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Kukus 35 menit. Angkat dan sajikan.
untuk 6 porsi
PEPES JAMBAL DAUN KUNYIT
0 Response to "PEPES JAMBAL DAUN KUNYIT"
Post a Comment