BAHAN :
500 gram ikan kutuk atau ikan gabus segar
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
- - minyak untuk meggoreng
BAHAN SAMBAL:
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, dipotong 2
1 sdt terasi
3 buah bawang merah
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
PELENGKAP: ketimun dipotong-potong kol, dipotong-potong kemangi segar
CARA MEMBUAT:
1. Rendam ikan kutuk dalam garam dan cuka, diamkan 15 menit. Goreng ikan sampai kering dan matang.
2. Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula sampai layu. Angkat lalu haluskan dengan menambahkan garam dan gula.
3. Sajikan kutuk goreng dengan sambal dan lalapan.
untuk 6 porsi
PECELAN KUTUK
0 Response to "PECELAN KUTUK"
Post a Comment